焼きアボカドとそぼろのカラフルサラダ
材料(4人分)
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アボカド1個
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トマト1個
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レタス2枚
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ゆで卵2個
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赤玉ねぎ1/2個
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オリーブオイル大さじ1/2
(A)
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豚ひき肉130g
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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おろしにんにく小さじ1/4
つくり方
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1
アボカド、トマト、レタス、ゆで卵はひと口大に切る。赤玉ねぎは薄切りにする。(A)は混ぜ合わせる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、アボカドを焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。
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3
(2)のフライパンをキッチンペーパーなどでふき取り、(A)を入れてそぼろ状になるように炒める。
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4
器に材料ごとにライン状に盛りつける。取り分ける時はそぼろと野菜を一緒に取り、混ぜながら食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。