ビーフンの野菜シート巻き（ＴＥＭＡＫＩ）
材料（2人分）
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にんじん（野菜シート）２枚
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大根（野菜シート）２枚
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レタス２枚
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赤玉ねぎ少々
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アーモンド少々
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ビーフン４０ｇ
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小さじ２
つくり方
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1
野菜シートは水でもどしておく。レタスはせん切りにし、赤玉ねぎは薄切りにする。アーモンドは粗めにくだく。
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2
ビーフンは熱湯でさっとゆで、冷水にさらしてざるに上げ、水気をきる。
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3
フライパンに（２）、サクサクしょうゆ、赤玉ねぎ、アーモンドを加え炒め合わせる。
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4
野菜シートの中央にレタスを広げ、（３）をのせて端から巻いていく。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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