野菜パクパク肉巻き弁当

野菜パクパク肉巻き弁当

しっかり味のおかずでお弁当を華やかに!

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調理時間
15分
エネルギー
451kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
16.3g
脂質
16.3g
食物繊維
3g
糖質
60g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はごはんを150gとした場合の値で、好みのおかずは含まれません。甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。

材料(1人分)

(A)好みのおかず
  • 卵焼き
    適宜
  • ミニトマト
    適宜
  • ブロッコリー(ゆでたもの)
    適宜
  • サニーレタス
    適宜

つくり方

  1. 1

    にんじんは5mm角、4cm長さの棒状に切る。さやいんげんは筋を取る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして(1)を1~2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    豚肉を1枚ずつ広げ、にんじん、さやいんげんをそれぞれのせ、軸にして巻く。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れる。ときどき転がしながら焼いて、火を通す。焼肉のたれを加え、全体に焼きからめる。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、ご飯、好みのおかずといっしょに弁当箱に詰める。

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