かぼちゃと豚ばらのまろやか炒め
材料(3人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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かぼちゃ200g
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さやいんげん50g
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サラダ油大さじ1
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大さじ3
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
豚肉は4~5cm長さに切る。かぼちゃは5mm厚さ、7~8cm長さに切る。さやいんげんは7~8cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火にし、豚肉を炒め、かぼちゃ、さやいんげんを加えて炒め合わせる。
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3
具材に火が通ったら強火にし、みりん、しょうゆを加えて具材に味を含ませるように炒め合わせ、煮汁が少なくなったら火を止め、器に盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。