鶏むね肉のナッツてり焼き

鶏むね肉は半分の厚さになるまで叩き、しょうゆで下味をつけて１０分程度おく。ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。ミックスナッツは砕く。

鶏むね肉はキッチンペーパーで水気をおさえ、半分に切り、小麦粉をはたく。

フライパンに油を中火で熱し、（２）とズッキーニ、ミニトマトを加えてふたをし、蒸し焼きにして取り出し、皿に盛る。

同じフライパンに（Ａ）とミックスナッツを入れて煮詰め、（３）にかける。