チンゲン菜のピリ辛和え【しょうゆとラー油で簡単】
材料（2人分）
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チンゲン菜（２株）２００ｇ
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塩少々
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ごま油少々
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桜えび（乾）大さじ２
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小さじ２
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ラー油適量
つくり方
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1
チンゲン菜は軸と葉に分け、軸は４つ割りにする。
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2
熱湯に塩とごま油を加えて（１）の軸をゆで、葉も入れてざるに上げて水気をきる。
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3
桜えびは耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱し、ひと混ぜする。
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4
（２）と（３）を器に盛りつけ、しょうゆとラー油をかける。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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