ジェノベーゼそうめん
材料（2人分）
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トマト１個
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むきえび（ゆでたもの）１００ｇ
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小さじ２
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小さじ１
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そうめん（乾麺）１５０ｇ
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バジルソース適量
つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切り、ゆでえび、しょうゆとオリーブオイルで和えておく。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。途中、ふきこぼれそうになったら冷水1/2カップを注ぎ、そうめんが透明に近くなったら、ざるに上げ、水に放ち水気を絞るようにしてきる。
-
3
バジルソースで（２）を和えて盛りつけ、（１）をのせる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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