豚肉のエスニックレタスTEMAKI
材料(2人分)
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玉ねぎ1/4個
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生しいたけ2個
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ねぎ10cm
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レタス適量
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サラダ油小さじ1
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豚ひき肉150g
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バジル(生)適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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砂糖小さじ2
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レモン(絞り汁)小さじ2
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赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2
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水大さじ1
つくり方
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1
玉ねぎとしいたけは粗みじん切りにする。ねぎは白髪ねぎにする。レタスは1枚ずつはがしておく。
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2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎとしいたけを加え、(A)の調味料を加えて水分をとばしながら炒める。
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3
レタスに(2)をのせ、白髪ねぎとバジルを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。