3色ピーマンの棒餃子TEMAKI
材料(2人分)
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ピーマン2個
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パプリカ(赤)1個
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パプリカ(黄)1個
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たけのこ(水煮)50g
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ごま油小さじ2
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ギョウザの皮(大判)16枚
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サラダ油適量
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適量
(A)
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小さじ2
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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おろししょうが小さじ1/2
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鶏ガラスープ100ml
(B)水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ1
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水小さじ2
つくり方
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1
ピーマンとパプリカは種とわたを取り、細切りにする。たけのこは水気をきり、細切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱してピーマン、パプリカとたけのこを炒める。油がなじんだら(A)を加えて煮て、(B)でとろみをつける。
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3
野菜を適量ずつギョウザの皮で巻き、油を熱したフライパンで両面を焼く。しょうゆを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。