レタスと白マッシュルームサラダ
材料(2人分)
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リーフレタス3枚
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スプラウト(ブロッコリー)1パック
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マッシュルーム(白)6個
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レモン(絞り汁)小さじ1
(A)ドレッシング
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大さじ3
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小さじ1
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オリーブオイル小さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにしてレモン汁を混ぜ合わせる。
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2
レタスは食べやすくちぎり、スプラウトは根元を切る。
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3
器に(1)と(2)を盛り合わせ、(A)をまわしかける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。