レタスと白マッシュルームサラダ

材料(2人分)
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リーフレタス3枚
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マッシュルーム(白)6個
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スプラウト(ブロッコリー)1パック
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レモン(絞り汁)小さじ1
(A)ドレッシング
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大さじ3
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小さじ1
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オリーブオイル小さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにしてレモン汁を混ぜ合わせる。スプラウトは根元を切る。(A)は合わせておく。
-
2
器にレタスを盛り、マッシュルーム、スプラウトをのせ、(A)を回しかける。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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