旨辛やみつきチーズダッカルビ巻き

材料(2人分)
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鶏もも肉200g
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白菜キムチ40g
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ピザ用チーズ40g
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のり2枚
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ご飯200g
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青ねぎ(小口切り)1本分
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いりごま(白)小さじ1
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ごま油小さじ2
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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コチュジャン大さじ1
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砂糖小さじ2
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にんにくのすりおろし小さじ1/2
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小さじ1/4
つくり方
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1
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に(A)と一緒に入れて軽くもんで15分おき、軽く水けを切る。
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2
白菜キムチはザク切りにし、青ねぎは小口切りにする。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)の鶏肉を火が通るまで焼く。火を止めてチーズをのせ、ふたをして余熱で溶かす。
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4
のりを半分に切り、ご飯と(3)、白菜キムチをのせて巻き、青ねぎ、いりごまを散らす。
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