鯖ロール エスニック風

さばと香味野菜がよく合う!
25分
433kcal
1.3g
たんぱく質
24.5g
脂質
30.5g
食物繊維
1.7g
糖質
21.3g
野菜量
42g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値に塩、レモン(絞り汁)は含まれません。
材料(2人分)
-
さば(切り身)2切れ
-
塩少々
-
レモン(絞り汁)適量
-
レタス2枚
-
紫玉ねぎ(赤玉ねぎ)1/6個
-
パクチー1株
-
トルティーヤ2枚
(A)
-
小さじ1/2
-
マヨネーズ大さじ2
-
砂糖小さじ1/2
-
こしょう少々
つくり方
-
1
さばに塩をふって5分おき、表面の水分をふき取って、魚焼きグリルで焼く。骨を取り除き、大きくほぐしてレモン汁をかける。
-
2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。パクチーはざく切りにし、(A)は合わせておく。
-
3
トルティーヤをフライパンでかるく温める。
-
4
(3)にレタスを広げ、(1)と水けをきった玉ねぎをのせて(A)を塗って巻き、食べやすい大きさに切ってパクチーをのせる。
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