鯖ロール エスニック風

鯖ロール エスニック風

さばと香味野菜がよく合う!

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調理時間
25分
エネルギー
433kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
24.5g
脂質
30.5g
食物繊維
1.7g
糖質
21.3g
野菜量
42g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に塩、レモン(絞り汁)は含まれません。

材料(2人分)

  • さば(切り身)
    2切れ
  • 塩
    少々
  • レモン(絞り汁)
    適量
  • レタス
    2枚
  • 紫玉ねぎ(赤玉ねぎ)
    1/6個
  • パクチー
    1株
  • トルティーヤ
    2枚
(A)

つくり方

  1. 1

    さばに塩をふって5分おき、表面の水分をふき取って、魚焼きグリルで焼く。骨を取り除き、大きくほぐしてレモン汁をかける。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。パクチーはざく切りにし、(A)は合わせておく。

  3. 3

    トルティーヤをフライパンでかるく温める。

  4. 4

    (3)にレタスを広げ、(1)と水けをきった玉ねぎをのせて(A)を塗って巻き、食べやすい大きさに切ってパクチーをのせる。

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