たけのこの香り椀

たけのこの香り椀

春野菜を組み合わせて

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調理時間
10分
エネルギー
37kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
3.1g
脂質
0.1g
食物繊維
1.9g
糖質
4.7g
野菜量
70.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ
    60g
  • スナップえんどう
    4個
  • キャベツ
    50g
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこは薄いくし形に切り、スナップえんどうは筋を取り、半分に割る。キャベツは大きめの角切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)のかつおだしとみりんを入れて煮立て、沸騰したら(1)を加え、弱火で4~5分煮る。しょうゆを加え、ひと煮立ちさせて器によそう。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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