鶏肉のトマト煮【カットトマトで簡単】

鶏肉のトマト煮【カットトマトで簡単】

トマトのうまみが凝縮された煮込み

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調理時間
30分
エネルギー
451kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
25.4g
脂質
31.7g
食物繊維
5.4g
糖質
15.7g
野菜量
340.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取って2cm角に切る。にんにく、玉ねぎは粗みじん切りにする。マッシュルームは縦4等分に切る。鶏肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4で下味をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて表面に焼き色がつくまで焼く。にんにく、玉ねぎを加えてよく炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらカットトマト、ピーマン、マッシュルームを加えて20分ほど煮込み、塩小さじ1/4強、こしょうで味を調える。

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