クリーミーなおいしさでほっこり体温まる一品
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 307kcal
- 塩分
- 2.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に黒こしょうは含まれません。
つくり方
- 鶏肉はひと口大に切り、じゃがいもは乱切り、にんじんは１ｃｍ厚さの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでる。
- 鍋に油を中火で熱し、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、全体に油をなじませる。
- 本つゆと水１５０ｍｌを加えて沸騰したらアクを取り、さらに２～３分煮る。
- 豆乳を入れて弱めの中火にし、食材がやわらかくなるまで煮込む。
- （４）を器に盛り、（１）のブロッコリーをのせて、黒こしょうをふる。
