写真:ウインナーとコーンのチーズパエリア(具Tantoアレンジ)

具だくさんで華やかなパーティメニュー

調理時間
35分+
エネルギー
486kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米の吸水時間は含まれません。

材料(4人分)

2合

8本

1パック

各1/8個

50g

適宜

1/4個

つくり方

  1. 米はといで30分程吸水し、ざるに上げて水気をきる。ウインナソーセージは斜め半分に切り、しめじは石づきを切って小房に分ける。パプリカは5mm幅の細切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱しウインナソーセージを炒め、しめじを加えて香りが少し出るくらいまで炒める。
  3. 米を加えて1分ほど炒めたら、ミネストローネ用ソースを加えて均一に混ざるまで炒め、水200mlを加えてひと煮立ちさせる。
  4. コーン、パプリカをちらしてふたをし、弱火にして12分加熱する。
  5. 火を止めてふたを開けピザ用チーズをちらし、再びふたをして約10分蒸らす。好みでパセリをちらし、皮をよく洗い斜め切りにしたレモンを添える。