お茶だし鍋
材料（3～4人分）
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豚バラ肉（薄切り）２５０ｇ
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白菜３００ｇ
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にんじん1/2本
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ねぎ１本
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水菜1/2束
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黒はんぺん５枚
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しめじ１パック
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絹ごし豆腐1/2丁
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煎茶（茶葉・ティーパック）４個
（A）
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１００ｍｌ
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水８００ｍｌ
つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、ねぎは斜め切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分け、豆腐は８等分に切る。
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2
土鍋に（Ａ）を合わせて中火で熱し、沸いたらティーパックを加えて３分程煮出し、取り出す。
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3
煮えにくい具材から順に加えて煮る。※〆はご飯を加えて、好みでわさび、刻みのりを加えて、お茶漬け風雑炊がおすすめです。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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