鮭じゃがのバターしょうゆグリル

鮭じゃがのバターしょうゆグリル

北海道のご当地食材を組み合わせたボリュームたっぷりの炒めもの

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調理時間
15分
エネルギー
230kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
15.6g
脂質
10.2g
食物繊維
13.1g
糖質
13.9g
野菜量
52.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に片栗粉は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。」

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    生鮭(切り身)は骨を取り、ひと口大のそぎ切りにする。じゃがいもは皮をよく洗ってくし形に切り、水にさらす。グリーンアスパラガスは斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは水切りし、耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  3. 3

    鮭は真昆布しょうゆ小さじ1で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンにバターとにんにくを加えて中火で熱し、香りが出たら鮭を焼き色がつくまで両面焼く。

  5. 5

    アスパラとじゃがいもを加え炒め合わせ、真昆布しょうゆ大さじ1をまわし入れ、さっと炒め合わせる。

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