鮭じゃがのバターしょうゆグリル

生鮭（切り身）は骨を取り、ひと口大のそぎ切りにする。じゃがいもは皮をよく洗ってくし形に切り、水にさらす。グリーンアスパラガスは斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

じゃがいもは水切りし、耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

鮭は真昆布しょうゆ小さじ１で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにバターとにんにくを加えて中火で熱し、香りが出たら鮭を焼き色がつくまで両面焼く。

アスパラとじゃがいもを加え炒め合わせ、真昆布しょうゆ大さじ1をまわし入れ、さっと炒め合わせる。