ごちそう和風コールスロー
材料(2人分)
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鶏むね肉(皮なし)150g
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小さじ2
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大さじ1
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キャベツ200g
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にんじん20g
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100g
(A)
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大さじ1
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ごま油大さじ1
つくり方
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1
耐熱皿に鶏肉をのせ、しょうゆ、酒をかけてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分程加熱して、粗熱が取れたら細くさく。
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2
キャベツは細切り、にんじんはせん切りにして塩(分量外)をふり、しばらく置いて水気が出てきたら流水で塩を洗い流し、水気をよくしぼる。
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3
ボウルに(1)と(2)と水気を切ったコーンを合わせて(A)を加えて和え、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。