たらのとろとろみぞれあん

たらのとろとろみぞれあん

とろみをきかせたあんで減塩でも味わい豊かに

調理時間
15分
エネルギー
145kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
18.8g
脂質
2.4g
食物繊維
1.4g
糖質
10.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とし、塩を1.2g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 生たら
    3切れ
  • 少々
  • 薄力粉
    適量
  • ねぎ
    1本
  • 三つ葉
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 大根(すりおろし・水気を切ったもの)
    70g
(A)

つくり方

  1. 1

    生たらはひと口大に切って塩をふり、両面に薄力粉をまぶす。ねぎは3~4cm長さに切る。三つ葉は3cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、たら、ねぎを入れる。ねぎは転がすようにして焼き、たらは途中裏返し、両面焼き目がついて中まで火が通るまで焼いて皿に盛る。

  3. 3

    同じフライパンに(A)を加えて煮立て、大根おろしを加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    (2)に(3)をかけ、三つ葉をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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