コクうま!和風トマト麻婆豆腐

コクうま!和風トマト麻婆豆腐

さわやかなトマトの酸味がアクセント!

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調理時間
15分
エネルギー
276kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
18g
脂質
19.1g
食物繊維
1.5g
糖質
9.7g
野菜量
66.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。また片栗粉は含まれません。

材料(2~3人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • トマト
    1個(約210g)
  • 豚ひき肉
    200g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • 粉山椒
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆腐を加えて炒める。

  3. 3

    (A)を入れて煮立て、トマトを加えさっと煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、好みで青ねぎをちらし、粉山椒をふる。

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