写真:キャベツのだしバター鍋(賛否両論 笠原氏)

ベーコンを巻いて煮た鶏肉はしっとりやわらか!食材の甘みとだしのうま味、バターの風味が絶妙です。

調理時間
15分
エネルギー
529kcal
塩分
3.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分でしめのご飯まで含め、つゆを70%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

1枚

10枚

3個

1/4個

1個

10g

少々

300g

(A)

1200ml

つくり方

  1. 鶏むね肉はひと口大に切り、ベーコンで巻いて楊枝でとめる。じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、キャベツは3~4cm四方のざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
  2. 鍋に(A)を入れ、食材を加えてを煮る。火が通ったらバターを入れ、黒こしょうをふる。
  3. (しめのつくり方)鍋の残りのつゆにご飯を入れて煮る。