やさしいだしにゆずの風味がアクセント
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 82kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は４人分としたときの数値です。
つくり方
- 白菜は細切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切り、ねぎは斜め切りにする。
- たらはさっと湯にくぐらせて霜降りし、骨と皮をとり、手で粗くほぐす。
- 鍋に（Ａ）を入れて中火にかけて煮立たせ、白菜、水菜、ねぎを加えて煮る。
- （３）に（Ｂ）を加えてよくかき混ぜてとろみをつけ、（２）を加えてさっと煮る。
- 器に盛り、柚子皮と一味を好みでちらす。
