お手軽こく旨煮豚
材料(4人分)
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豚バラ肉(かたまり)400g
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さやいんげん(ゆでたもの)適宜
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練りからし適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ2
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水250ml
つくり方
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1
豚肉は1cm厚さ、25~30切れに切る。
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2
フライパン(またはグリル鍋)を中火で熱し、豚肉の表面にかるく焼き色がつく程度に両面焼く。
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3
余分な油をふき取り、(A)を加え、アルミホイルで落としぶたをして、煮汁が少し残る程度まで20分程煮る。
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4
器に盛り、好みでさやいんげん、練りからしを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。