鶏のてり焼き

鶏肉は厚い部分を包丁でそぐように開いておく。（A）は混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、しっかり焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で6～7分火を通す。

余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（A）を加えて中火にし、鶏肉にてりがつく程度まで、焼き絡める。

（3）を食べやすく切って器に盛り、（B）を添えて、フライパンに残ったたれをかける。