豚バラとたけのこのおかず炊き込み

材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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たけのこ(水煮)130g
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米2合
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ2
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オイスターソース小さじ1
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しょうが(すりおろし)1片分
(B)
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大さじ4
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水300ml
つくり方
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1
豚肉は2cm幅に、たけのこは5cm長さに切って1cm幅の短冊切りにする。米は洗ってざるに上げ、水気をきる。
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2
ポリ袋に豚肉、(A)を入れて空気を抜き、30分程漬ける。
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3
炊飯器に米、たけのこ、(2)を調味料ごと入れて(B)を加えてかるく混ぜ、普通に炊く。
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4
さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、青ねぎをちらす。
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