カボチャのまろやかそぼろあん

カボチャのまろやかそぼろあん

しょうゆのうまみでだしいらず!

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調理時間
20分
エネルギー
168kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
9.6g
脂質
4.3g
食物繊維
4g
糖質
22.8g
野菜量
116.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 鶏ひき肉
    100g
  • かぼちゃ
    1/4個
  • スナップえんどう
    50g
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮をところどころむき、3~4cm角に切る。スナップえんどうは筋を取り半分に切る。

  2. 2

    直径20cmのフライパンにかぼちゃの皮を下にしてに並べ、(A)を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、ふたをして8~9分煮る。

  3. 3

    ふたを取り、キッチンペーパーをとってフライパンを傾け、煮汁に鶏肉と(B)を加えて箸でくずし、全体にいきわたらせる。とろみがつき始めたらスナップえんどうを加えて2分ほど煮る。

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