すし酢いらず!生ぽんサーモンちらし
材料(4人分)
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サーモン(刺し身用)200g
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きゅうり1/3本
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錦糸卵(市販のもの)100g
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ご飯600g
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大さじ3
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刻みのり適宜
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白ごま適宜
つくり方
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1
サーモンを5mm厚さのそぎ切りにする。きゅうりは薄い輪切りにする。ご飯は冷ましておく。
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2
サーモンにぽんずをかけ、15分程漬ける。
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3
(1)のご飯に刻みのりと錦糸卵をのせ、(2)、きゅうりを盛りつけ白ごまをふる。好みでぽんず(分量外)をさらにかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。