写真:濃いだしさっぱりウーロン味玉

本つゆとウーロン茶の意外な組み合わせ!

調理時間
10分+
エネルギー
128kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に卵を常温にもどす時間、漬け込み時間は含まれません。ゆで卵のゆで時間は目安です。好みの固さまでゆでてください。栄養計算値はつゆを50%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

6個

(A)

200ml

つくり方

  1. 卵は常温に戻しておく。鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら卵を入れ、沸騰が続く火加減で6~7分ゆでる。卵を取り出してすぐに冷水にとって冷やし、殻をむいて半熟ゆで卵にする。
  2. 清潔なポリ袋に(A)を合わせて入れ、(1)を加えて1時間~一晩程好みの漬け具合まで漬ける。