青じそ香る!肉そぼろ和えそうめん
材料(2人分)
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そうめん200g
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ねぎ1/2本
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ごま油小さじ2
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豚ひき肉100g
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ラー油適宜
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青じそ2~3枚
(A)合わせ調味料
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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小さじ1
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おろししょうが小さじ1/2
(B)合わせ調味料
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ごま油小さじ4
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小さじ2
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水小さじ2
つくり方
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1
(A)は混ぜておく。そうめんは表示時間通りにゆでて冷水でしめ、ざるで水気をよく切る。ねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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3
器に(B)を入れて混ぜ、そうめんを入れてよく和え、(2)をのせる。ねぎをのせ、ラー油をかけ、青じそを手でちぎってのせる。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。