ベーコンなすぽんパスタ
ぽんずは火を止めてから加えるのが仕上げのポイント
調理時間
20分
エネルギー
623kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
16.3g
脂質
28.2g
食物繊維
7.0g
糖質
73.7g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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なす2本
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ベーコン(スライス)2枚
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スパゲッティ200g
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ3
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おろしにんにく小さじ1/2
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大さじ3
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黒こしょう適宜
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにし、水にさらして水気を切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1Lに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
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3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)とおろしにんにくを加えて炒め、火が通ったら(2)を加えてかるく炒め合わせる。火を止め、ぽんずを入れて全体に絡めてこしょうをふる。
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4
器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。