豚バラなのに本格的なもつ鍋のような味わい！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 786kcal
- 塩分
- 5.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値はつゆを７０％摂取した場合の値です。
つくり方
- キャベツはひと口大に切り、にらは６～７ｃｍ長さに切る。長芋は皮をむいてすりおろす。
- 鍋にキャベツを入れて、上に豚肉を並べる。本つゆ、水６００ｍｌ、おろしにんにくを入れて中火にかけ、７～８分煮て火を通す。
- 豚肉の上ににらを並べ、赤唐辛子をちらしてにらにさっと火を通し、長芋をかける。
- （しめのつくり方 釜玉うどん） 鍋の残りのつゆ２００ｍｌ程度に、うどんを凍ったまま入れてふたをし、中火で２分ほどゆでる。器に分け、卵を１個ずつ割り入れ、しょうゆを小さじ１ずつ回しかけて混ぜながら食べる。
