サバ缶だしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)

材料(1人分)
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うどん(冷凍)1玉
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さば(水煮・缶)1/2缶
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卵1個
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天かす適宜
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白ごま適宜
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青ねぎ(小口切り)適宜
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ごま油小さじ1
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適量
つくり方
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1
うどん(冷凍)を水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、冷水でしめて水気をきり、器に盛る。
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2
さばの身を軽くほぐして(1)にのせ、真ん中に卵を落とす。好みで天かす、白ごま、青ねぎをちらしてごま油、だししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。