あると気が楽!下味冷凍 みそ豚ソテー(山本ゆりさん)

材料(4人分)
-
豚ロース肉(かつ用)4枚
-
ねぎ1本(正味100g)
-
しめじ1パック
-
サラダ油適量
-
グリーンリーフ適宜
(A)
-
大さじ2
-
大さじ2
-
みそ大さじ2
-
砂糖大さじ1
-
おろしにんにく(チューブ)2cm
-
ごま油大さじ1/2
つくり方
-
1
【下味冷凍】豚肉は筋を切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。冷凍用保存袋に(A)を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ、ねぎとしめじを加えて袋の上からもみ、できるだけ平たくして冷凍する。
-
2
大きめのフライパン(28cm程度)に油を弱めの中火で熱し(1)を入れ、水大さじ1を加え、ふたをして5~6分焼く。裏返して同様に焼き、火が通ったらをふたをとり、中火にしてかるく焦げ目がつくまで焼く。
-
3
豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、グリーンリーフを添える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














