オムライス【包まないシンプル仕上げ】

鶏肉は１.５ｃｍ角に切り、玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンはみじん切りにする。

バターで玉ねぎを炒め、鶏肉、ピーマン、マッシュルームの順に加えて炒め、塩、こしょうする。

（２）にご飯を加えてさらに炒め、トマトケチャップ大さじ３で調味する。

卵を溶きほぐし、塩、こしょうし、薄焼き卵を１人１枚ずつ焼く。

皿に（３）を盛りつけ、（４）をのせ、トマトケチャップ各大さじ１をかける。好みでキャベツのせん切り、ラディッシュなどを添えるとよい。