たこときゅうりの酢の物
材料(2人分)
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きゅうり1本
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塩少々
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たこ(ゆでたもの・刺し身用)100g
(A)三杯酢
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小さじ1
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大さじ1
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酢大さじ1と1/2
つくり方
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1
きゅうりは小口切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
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2
たこはそぎ切りにする。
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3
(A)の三杯酢の調味料を混ぜ合わせ、(1)と(2)を和えて2~3分なじませ、器に盛りつける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。