
うま味の出る素材を使って
- 調理時間
- 40分+
- エネルギー
- 360kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に米を浸水する時間は含まれません。
つくり方
- 米はといで30分水にひたす。
- さやいんげんは塩ゆで(分量外)し、斜め切りにする。
- こんにゃくは2~3mmの棒状に切り、塩(分量外)でもんで洗い流す。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。しいたけは軸を切って薄切り、にんじんは太めのせん切りにする。
- 油揚げは熱湯をかけてせん切りにする。
- 鶏肉は小さめの角切りにして(A)で下味をつける。
- 炊飯器に水気をきった(1)、(B)を入れ、目盛りまで水を加えてざっと混ぜる。(3)、(4)、(5)を加えて普通に炊く。
- 炊き上がったら(2)を加えて混ぜる。