ふんわり卵の親子丼風おかず鍋

親子丼風の味わいをお鍋で!だしが効いているのでご飯にぴったり
15分
231kcal
2.2g
たんぱく質
19.3g
脂質
14.7g
食物繊維
2.5g
糖質
5.2g
野菜量
125g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。
材料(3~4人分)
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白菜(5枚)550g
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しめじ1パック
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鶏もも肉1枚
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卵3個
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大さじ5
つくり方
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1
白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。卵2個はボウルに割り入れて溶きほぐす。
-
2
鍋に白菜を敷いて、しめじと鶏肉を並べ入れ、白だしを加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら火を少し弱め、4分程加熱し火を通す。ふたを開けて溶いた卵を全体に回し入れ、残りの1つは中心に割り入れる。再びふたをして卵が好みの硬さになるまで火を通す。
-
3
味が均一になるように全体をよく混ぜる。
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- 料理 キッコーマン

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