ふんわり卵の親子丼風おかず鍋

ふんわり卵の親子丼風おかず鍋

親子丼風の味わいをお鍋で!だしが効いているのでご飯にぴったり

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調理時間
15分
エネルギー
231kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
19.3g
脂質
14.7g
食物繊維
2.5g
糖質
5.2g
野菜量
125g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

つくり方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。卵2個はボウルに割り入れて溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に白菜を敷いて、しめじと鶏肉を並べ入れ、白だしを加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら火を少し弱め、4分程加熱し火を通す。ふたを開けて溶いた卵を全体に回し入れ、残りの1つは中心に割り入れる。再びふたをして卵が好みの硬さになるまで火を通す。

  3. 3

    味が均一になるように全体をよく混ぜる。

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