写真:郷土料理 愛知県なすの丸煮風(うちのごはんアレンジ)

うちのごはんと本つゆでできるしっかりだしの効いた簡単煮物!

調理時間
20分
エネルギー
57kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

4本

適宜

(A)

200ml

つくり方

  1. なすはへたを切って縦に6~7本、深めに切り目を入れる。
  2. 鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、なすを加えて弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。
  3. 器に盛り、青ねぎをちらす。

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