Wトマトとモッツァレラのパスタ

ミニトマトはへたをとり、にんにくはみじん切りにする。モッツァレラチーズはひと口大に切る。

鍋に湯を沸かして塩適量（湯１リットルに対して塩小さじ１が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで汁８０ｍｌを取りおいて、ざるに上げて水気をきる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらトマトの半量と、ケチャップとパスタのゆで汁（８０ｍｌ）を加えて炒める。トマトに火が通り、形が崩れてきたら（２）、トマトの残りとモッツァレラチーズを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、バジルを添える。