コクうま簡単ドライカレー

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油少々（分量外）を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくり、取り出しておく。（A）をボウルに入れて混ぜておく。

（１）のフライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

ひき肉を加え、そぼろ状にしながら炒める。（A）を加えて全体になじむまで炒めたら、黒こしょうをふる。

器にご飯をよそい、（３）をかけて目玉焼きをのせる。