厚揚げと豆苗のスピードナムル
材料(2人分)
つくり方
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1
湯を沸かしておく。豆苗は根元を切り落とす。厚揚げは、厚さを半分にしてそれぞれ薄く切る。
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2
耐熱のざるに厚揚げと豆苗を並べ、熱湯を回しかける。
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3
豆苗は流水で洗って粗熱を取り、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
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4
ボウルに(A)を入れて混ぜ、豆苗、厚揚げの順に加えてからめる。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。