下味冷凍 きのこのだしナムル
材料（2～3人分）
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しめじ1/2パック
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エリンギ1/2パック
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えのきたけ小1/2パック
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おろししょうが小さじ1/2
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
【下味冷凍】しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは長さを半分に切ってからくし切りにする。えのきは石づきを切って長さを半分に切ってほぐす。
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2
冷凍用保存袋に（１）、おろししょうが、本つゆを入れて軽く和え、できるだけ平たくして冷凍する。
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3
冷凍庫から（１）を取り出して耐熱皿にのせ、保存袋の口を開け、電子レンジ（６００Ｗ）で３分程加熱する。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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