ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め

オイスターソースで後ひく味に仕上げます。

調理時間
15分
エネルギー
273kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
11.6g
脂質
22.5g
食物繊維
3.6g
糖質
6.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • ブロッコリー
    1株
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。豚肉は3~4cm長さに切る。しょうが、にんにくはすりおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ブロッコリーを加えて炒め合わせて(A)を加え、ひと煮立ちさせ、中火でブロッコリーに火が通るまで3~4分煮る。(B)を加えてとろみをつけ、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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