彩り鮮やかお雑煮
材料（2人分）
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鶏もも肉1/4枚
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生しいたけ２個
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かまぼこ２枚
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にんじん１５ｇ
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小松菜５０ｇ
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切り餅２個
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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だし汁６００ｍｌ
つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。生しいたけは軸を切り、かさの部分を飾り切りにする。かまぼこも好みの飾り切りにする。にんじんは花型で抜き、小松菜はゆでて４ｃｍ長さに切る。切り餅はトースターで焼く。
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2
鍋に（Ａ）を入れて中火にかける。煮立ったら鶏肉、しいたけ、にんじんを加えて中火で煮る。火が通ったらかまぼこを加えてひと煮立ちさせる。
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3
器に焼いた餅を入れ、（２）を注いで小松菜を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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