やわらかな甘み!丸ごと玉ねぎのそぼろあん

材料(2~3人分)
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豚ひき肉160g
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玉ねぎ2個
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サラダ油小さじ1
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針しょうが適宜
(A)
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水1/2カップ
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大さじ2
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大さじ1と1/2
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おろししょうが小さじ1
(B)水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ1
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水小さじ1
つくり方
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1
玉ねぎは上から半分まで十字に切り込みを入れて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップで包んで電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
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2
フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。火が通ったら(A)を加えて5分ほど煮て、(B)を加えてとろみをつける。
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3
器に(1)を盛り、(2)をかけ、針しょうがを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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