やわらかな甘み!丸ごと玉ねぎのそぼろあん
材料(2~3人分)
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玉ねぎ2個
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サラダ油小さじ1
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豚ひき肉160g
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針しょうが適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ1と1/2
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おろししょうが小さじ1
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水1/2カップ
(B)水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ1
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水小さじ1
つくり方
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1
玉ねぎは上から半分まで十字に切り込みを入れて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップで包んで電子レンジ(600W)で5分程加熱する。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。火が通ったら(A)を加えて5分程煮て、(B)を加えてとろみをつける。
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3
器に(1)を盛り、(2)をかけ、針しょうがを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。