小松菜とにんじんの白和え

小松菜とにんじんの白和え

食材3つでお手軽!定番おそうざいレシピ

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調理時間
15分+
エネルギー
63kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
4.7g
脂質
3.7g
食物繊維
1.7g
糖質
2.5g
野菜量
39.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に豆腐を水きりする時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁(150g)
  • 小松菜
    1/2束(約100g)
  • にんじん
    50g
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、30分ほどおいて水きりをする。

  2. 2

    小松菜は4cm長さに切り、にんじんは皮をむいて4cm長さの細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、冷めたら水けを絞る。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、豆腐を加えてフォークでつぶす。小松菜、にんじんを加えて和える。

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