ホットプレートで!たこと長芋のふわふわ焼き

材料(2~3人分)
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紅しょうが30g
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たこ(ゆでたもの)150g
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長芋400g
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卵2個
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大さじ2
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青ねぎ(小口切り)30g
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サラダ油適量
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適宜
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青のり適宜
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削り節適宜
つくり方
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1
紅しょうがは細かく刻み、たこは食べやすい大きさに切る。長いもはすりおろす。ホットプレートは高温に予熱しておく。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、白だし、長いもを加えて混ぜ、たこ、青ねぎ、紅しょうがも入れて混ぜる。
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3
ホットプレートに油を薄くひき、(2)を流し入れ、全体がふつふつとし始めたら中温に下げ、ふたをして7~8分蒸し焼きする。
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4
好みでしょうゆをかけ、青のり、かつお節をちらす。
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- 料理 キッコーマンHC

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