レンジで簡単!しょうゆが香るくるみ餅

レンジで簡単!しょうゆが香るくるみ餅

ほんのり香るしょうゆの風味でぐっと甘みを強く感じられて美味!

調理時間
15分
エネルギー
300kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
6.9g
脂質
9.0g
食物繊維
1.8g
糖質
48.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    ボウルに白玉粉を入れて麺棒などで細かく粒をつぶし、砂糖を加えて木べらなどで混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えてのばし、しょうゆを加え、だまのないようにむらなく混ぜる。万能こし器かザルでこし、直径20cmの耐熱ボウルに入れる。

  3. 3

    くるみは粗く刻む。

  4. 4

    ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。取り出してくるみを加えたら、水でぬらした木べらで手早く練り混ぜ、餅状にする。

  5. 5

    バットに半量のきな粉を広げ、生地を落とし入れて広げる。残りのきな粉をまぶし、1cm程の厚さで平らになるよう手のひらで押してのばす。粗熱が取れたらまな板に取り出し、包丁で一口大に切る。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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