じゃがいものごま味噌チーズ（うちのごはん使用）

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1ｃｍ厚さの半月切りまたは輪切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを炒め、じゃがいもを加えてこんがりと焼き色がつくまで炒める。

いったん火を弱めてそうざいの具を加え、中火にして炒めながら全体に絡め、平らに広げる。チーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

ふたを取り、器に盛りつけ、好みで青ねぎをのせる。